Activité 1 Propriétés des dissolutions

Voici le cours à copier:

une matière qui se dissout dans l'eau est soluble dans l'eau.

une matière qui ne se dissout pas dans l'eau est insoluble dans l'eau.

Au cours d'une dissolution la masse des différents constituants se conserve.

Le sucre ne disparaît pas, il se dissout et sa masse s'ajoute donc à celle de l'eau.

Exemple:

 250 g d'eau + 50 g de sucre = 300 g de solution d'eau sucrée

 soit : m_eau + m_sucre = m_{eau sucrée}

Bilan:

Quand un corps se dissout dans un liquide, la masse totale du mélange est égale à la somme (l'addition) des masses de chacun des constituants: c'est la conservation de la masse lors d'une dissolution. 

Une animation pour refaire l'expérience: cliquer ici

Question 3:

Notre protocole:

- mesurer 50 mL d'eau avec une éprouvette graduée

- A l'aide d'une balance, mesurer 18 g de sel dans un récipient

- Verser l'eau et le sel dans un bécher

- Mélanger et observer